Tuesday, December 27, 2011

White hot Chocolate

Jag tänkte dela med mig av något som såg gott ut! =3



Från Kitchen Cronicles

White Hot Chocolate

Slightly adapted from Paula Deen

Makes 2-4 servings

Ingredients

1 cup white chocolate chips
1 cup heavy cream, plus a little extra for garnish
4 cups half-and-half
1 teaspoon vanilla extract
2-4 squares of Ghirardelli Peppermint Bark, for garnish

Directions

Melt white chocolate chips and heavy cream in a medium saucepan over medium heat. Stir continually until white chocolate chips are melted completely. Stir in the half-and-half and vanilla. Continue stirring occasionally until mixture is heated.

While mixture is heating, whip a little extra heavy cream until stiff peaks are just about to form. Flavor with vanilla and sugar to taste (less is more in this case, as the hot chocolate itself is very sweet).

Serve in mugs and top with whipped cream, and coarsely chopped Ghirardelli Peppermint Bark. (I separated the peppermint topping from the chocolate base, which happened naturally during the chopping process. Because of this, it doesn’t matter if you use the milk or dark chocolate variety.)

Enjoy!



Pax et Bonum
Erin <3

Sunday, December 25, 2011

Fairytale of New York

It was Christmas Eve babe
In the drunk tank
An old man said to me, won't see another one
And then he sang a song
The Rare Old Mountain Dew
I turned my face away
And dreamed about you



Got on a lucky one
Came in eighteen to one
I've got a feeling
This year's for me and you
So happy Christmas
I love you baby
I can see a better time
When all our dreams come true



They've got cars big as bars
They've got rivers of gold
But the wind goes right through you
It's no place for the old
When you first took my hand
On a cold Christmas Eve
You promised me
Broadway was waiting for me



You were handsome
You were pretty
Queen of New York City
When the band finished playing
They howled out for more
Sinatra was swinging,
All the drunks they were singing
We kissed on a corner
Then danced through the night



The boys of the NYPD choir were singing 'Galway Bay'
And the bells were ringing out
For Christmas day



You're a bum
You're a punk
You're an old slut on junk
Lying there almost dead on a drip in that bed
You scumbag, you maggot
You cheap lousy faggot
Happy Christmas your arse
I pray God it's our last

The boys of the NYPD choir's still singing 'Galway Bay'
And the bells are ringing out
For Christmas day





I could have been someone
Well so could anyone
You took my dreams from me
When I first found you
I kept them with me babe
I put them with my own
Can't make it all alone
I've built my dreams around you

The boys of the NYPD choir's still singing 'Galway Bay'
And the bells are ringing out
For Christmas day

~ Shane MacGowan & Jem Finer, 1988

Saturday, December 24, 2011

Christmas time, mistletoe and wine

Jao, nu var det alltså julafton, känns helt sjukt utan snö, med tanke på hurdana vintrar det varit de här två senaste åren. =P Men det är skönt också, så slipper man frysa som ett as och så slipper man slira omkring som en hockey puck.
  Jag fick ett armband, en ring och ett par jättefina örhängen i morse och mandel i gröten fick jag också.
  "Den mandel i den grötet simmar
  Tvingar mejet att dålig rimmar"
  Råtten språket! (Y)

LiLLan fick Karl-Bertil Jonssons jul, eftersom vi aldrig har sett den då tomten alltid kommer precis då. Sedan ska jag se på "Den Girige" på SVT2 klockan 20:50. ^^
  Annars ska jag nog bara ta det lugnt idag, hamstra på mig allt julgodis o.s.v.

Pax et Bonum (Merry Christmas & a Happy New Year!)
Erin <3

Friday, December 23, 2011

So this is Christmas

Dan före dan idag! =)
  Sov hos papp och Lotta inatt för att de ska till Sottunga över julen, så vi firade en liten jul. ^^ Idag ska jag linka ut på stan och köpa lite småsaker. LiLLan verkar på väg att bli förkyld, så jag får väl gå ensam. Nu ska jag bara kravla mig ur soffan, klä på mig och kanske dricka lite kaffe innan jag beger mig ut i den kalla världen. =P

Pax et Bonum
Erin <3

Friday, December 16, 2011

Snabbuppdatering + Dress up dolls

Well, inte bästa uppdatering någonsin, men hey, det är den tiden på året, huh?
  Det känns så konstigt att se och höra av gamla vänner och bekanta som lever ett helt annat liv. Mickis är på au pair i USA, Drickard lever livet i Aberdeen, Sjölund rullar runt i Polen... Lustigt liv. Jag själv trivs dock rätt bra där jag är just nu. Sitter med Sjölunds halsduk här och funderar på hur jag ska få den till honom, men han kan ju inte stanna i Polen för evigt? ^^
  Eller...?

Jag har haft en relativt lugn kväll, inga överraskningar, fest på Bastö som jag nog skippar den här gången är jag rädd. =/ Mitt huvud känns inte riktigt i form för att luckras upp något mer den här veckan.
   Oooooch nuu vill Cherie in uppenbarligen... Kattkräk skrämmer slag på mig genom att kasta sig på fönstret...

Annars har det inte hänt så mycket under solen, eller vad som hinner vistas under solen innan den går ner nuförtiden. Gosh, jag hatar vintern...
  Jag fick 9 i religionsprojektkursen! =) Så det var ju ett uppsving, den här perioden har jag TEA1, REL2, PSY1 och SK1. Lite repetition för mig, I know, men det var kurser som det gick dåligt i, förutom teatern som jag inte haft. Och nu undrar ju ni som känner mig: "hur faan kunde det gå dåligt i en psykologikurs?!" Jo, jag missade en obligatorisk 6-poängsfråga på provet så jag fick en 8... =( Kunde ha fått en 10.
  Så jag går om den för att höja medeltalet lite.
  Och SK1... Jag har faktiskt ingen aning om hur jag kunde floppa så fullständigt på den! Men jag ska försöka klara mig nu. Jag ska ha en 9! Eller en 8 åtminstone...
  Minou ligger och spinner mot fläkten på min laptop. Min dator kommer säkert få kortslutning, men hon trivs så bra, så det får vara.
  Nu ska jag leka lite med dress up games, min favorithobby.

Pax et Bonum
Erin <3

Thursday, December 01, 2011

Wayward son - Kansas

Carry on my wayward son
There'll be peace when you are done
Lay your weary head to rest
Don't you cry no more


Once I rose above the noise and confusion
Just to get a glimpse beyond this illusion
I was soaring ever higher
But I flew too high


Though my eyes could see I still was a blind man
Though my mind could think I still was a mad man
I hear the voices when I'm dreaming
I can hear them say


Carry on my wayward son
There'll be peace when you are done
Lay your weary head to rest
Don't you cry no more


Masquerading as a man with a reason
My charade is the event of the season
And if I claim to be a wise man, well
It surely means that I don't know


On a stormy sea of moving emotion
Tossed about I'm like a ship on the ocean
I set a course for winds of fortune
But I hear the voices say


Carry on my wayward son
There'll be peace when you are done
Lay your weary head to rest
Don't you cry no more


No!


Carry on, you will always remember
Carry on, nothing equals the splendor
The center lights around your vanity
But surely heaven waits for you


Carry on my wayward son
There'll be peace when you are done
Lay your weary head to rest
Don't you cry (don't you cry no more)

~ Kansas

Som kristaller glittrar en frusen fors

Senaste perioden var så full av flumkurser så nu är jag helt oförberedd på att ta itu med normalt skolarbete. ^^ En projektkurs som  bestod till 90% av eget arbete, en experimentkurs där man samlades och sedan pilade iväg på egen hand, en konversationskurs där jag bara satt och pratade hela tiden och en enda normal kurs i engelska. Chill. Lite för chill. Men nu är det normalt igen. Teater, samhälla, psykologi och religion på det gamla hederliga sättet. ^^
  Jag börjar inte förrän om 25 minuter ännu, så jag möglar på datorn istället. Den har extremt dålig internetanslutning också... >.<
  Vi får se hur den här perioden artar sig. Hoppeligen håller jag ihop tills nästa period som är väldigt lugn.

Pax et Bonum
Erin <3